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フジワラファーム

 
   
 
西洋野菜をお届け
フジワラファーム

フジワラファームのご紹介

私が農学部の学生となった秋、フェンネルと出会い鮮烈な香りと食感に見せられて以来西洋野菜のとりことなってしまい、30年程イタリア野菜を栽培してきました。 品目は年間120品にも及んでいます。

主な栽培地はフェンローガラス温室1000坪と露地4000m2が主体です。
勿論栽培方法も土耕栽培で旬の最も美味しく力のある時期にじっくり育てて野菜本来の味を引き出す栽培をしています。

販売先もフレンチ、イタリアンの三星レストランからこだわりユーザーまで、当園のファンになって下さる方が多く、幅広く利用して頂いています。
フジワラファーム

野菜作りのコンセプト

最も美味しく力のある旬の時期に栽培して野菜本来の味を引き出し、野菜好きにはたまらない野菜を栽培して行きたい。
栽培面で野菜本来の特徴を引き出すために、作物特性を認識したうえで野菜自らの生命力に 少しだけ手助けしじっくり育てることによって美味しさを引き出すことにしています。

野菜は肥料で育てるのではなく土で育てるものだと思っていますから、優良な堆肥つくりには材料選びから時間と手間をかけています。

良質な堆肥を投入し力をつけた大地はミネラルを十分含んでおり健康な野菜は誰が食べても美味しいです。


フジワラファームの野菜たち
品目


セット商品
体を温めてくれる根野菜 グリル、蒸し野菜セット
体を温めてくれる根野菜 グリル、蒸し野菜セット
3,240円(税込)

冬の根野菜は厳しい寒さを生き抜くために根に澱粉をため込み美味しくなっている今が一番です。
栽培も露地栽培で美味しくなるように管理しています。
栄養をため込んだ野菜はグリルでも蒸しても煮込みとどんな料理にしても野菜の方から美味しくなってくれます。

【商品ラインナップ】
ルタバカ1個(約800g)、赤カブ3株、彩りニンジン10本(小さめ)、コールラビ3個、ルートチコリ2本、赤大根1本、黒大根1本
体を温め健康維持のために食べたい根野菜です。


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イタリア野菜バーニャカウダセット4000
イタリア野菜バーニャカウダセット4000
4,320円(税込)

おなじみとなったバーニャカウダですが自慢のイタリア野菜で構成してみました。
とっても味わい深い商品を揃えていますので楽しんでいただけるものと確信しています。

【商品ラインナップ】
紫、黄、白、橙、丸、ニンジン各3本合計15本(小さめ)、ロッソラーパ2本、マスタードグリン3枚、ビエトラ3枚、 黒大根1本、赤大根(中まで赤い)1本、ルートチコリ1本、ピーターラデッシュ2本、フレンチブレックファースト10本、 マスタードミズナ100g、マスタード赤ミズナ100g、ナスターチューム5枚、エディブルフラワー(ナスターチューム)5花


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スムージーセット3000
スムージーセット3000
3,240円(税込)

今注目のスムージーをイタリア野菜で準備しました。
入手しにくいケールをはじめグリンスムージーにするととても美味しくいただけるスムージーリーフを入れております。
又、とても甘く栄養価の高いいニンジン4色を加えていますので毎日の気分によって使い分けていただけると嬉しいです。

【商品ラインナップ】
スムージーリーフ500g、ケール5枚(約300g)、ニンジン紫、黄、白、橙、丸 各5本(小さめ)、赤レタス1株
これで何と40杯以上のスムージーが出来ますよ!


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アラカルト
フェンネルフラワー
フェンネルフラワー
価格:432円(税込)
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レモンバーベナ
レモンバーベナ
価格:65円(税込)
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卵(健康赤玉卵、大地ピンク卵)
卵(健康赤玉卵、大地ピンク卵)
価格:500円(税込)
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ミニフェンネル
ミニフェンネル
価格:70円(税込)
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赤筋オゼイュ
赤筋オゼイュ
価格:216円(税込)
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ナスターチューム
ナスターチューム
価格:21円(税込)
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ランドクレス
ランドクレス
価格:324円(税込)
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マーシュサラダ
マーシュサラダ
価格:324円(税込)
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赤軸ケール
赤軸ケール
価格:216円(税込)
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サマーレッド
サマーレッド
価格:108円(税込)
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マスタードミズナ
マスタードミズナ
価格:216円(税込)
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ルッコラ野生種
ルッコラ野生種
価格:432円(税込)
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【店舗名】 フジワラファーム
【住所】 〒710-0841
岡山県倉敷市堀南973
【TEL】 086-422-7598
【FAX】 086-422-7585
【営業時間】 8:00~18:00
【定休日】 土曜日
 
 
 

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